19 décembre 2013

UNE GOURMANDISE, LE CARAMEL;

    LES CARAMELS D'ISIGNY .         Les caramels d'Isigny sont des confiseries lactées de Normandie. Ils existent ; Soit en caramels salés durs, confectionnés avec de la crème fraîche de Normandie et du sel d'Isigny. Soit en caramels salés tendres, avec du lait frais d'Isigny et du sel d'Isigny. L'origine des caramels d'Isigny remonte à 1889, avec la création par M. Dupont, près d'Isigny de caramels qui s'appeleront "Dupont d'Isigny", c'est en 1932, en plein coeur de la Normandie que naît... [Lire la suite]